A tanulmány eredményeit az npj Science of Food című folyóiratban tették közzé.
A kísérletben a kutatók olyan egereket használtak, amelyekben az allergiás nátha modelljét alkalmazták, amelyben a szénanátha tüneteit mesterségesen idézték elő. Az állatok rendszeresen kaptak matcha tea kivonatot, majd az allergénre adott reakciójukat vizsgálták.
A matchát kapó egereknél a kontrollcsoporthoz képest jelentősen csökkent a tüsszögési rohamok gyakorisága. Eközben az elemzés kimutatta, hogy az allergia mögöttes immunmechanizmusai szinte változatlanok maradtak.
Az immunglobulin E (IgE) szintje, a hízósejtek aktivitása és a gyulladásos sejtek felhalmozódása szinte ugyanaz maradt, mint a kezeletlen állatoknál. Ez azt jelenti, hogy a tea nem nyomja el magát az allergiás reakciót.
További vizsgálatok kimutatták, hogy a matcha befolyásolja a tüsszentési reflex kiváltásában részt vevő agytörzsi neuronok aktivitását.
Allergiás egerekben a c-Fos gén aktivitása, amely ezen neuronok markere, drámaian megnőtt. A matcha elfogyasztása után szinte normális szintre csökkent.
A szerzők szerint ez arra utal, hogy a matcha gátolhatja a tüsszögést kiváltó idegjeleket. A kutatók úgy vélik, hogy egy ilyen mechanizmus potenciálisan felhasználható az allergiás nátha tüneteinek enyhítésére, bár további vizsgálatokra lesz szükség a hatás embereken történő megerősítéséhez.
