Régebben azt hittük, hogy egy tál zabpehely vagy müzli tejjel tökéletes kezdése a napnak, jót tesz az alaknak és az egészségnek.
De a táplálkozási szakemberek és endokrinológusok egyre inkább figyelmeztetnek: a legtöbb egészséges táplálékként reklámozott reggelizőpehely valójában cukor-időzített bomba – írja a .
Kutatások szerint a népszerű müzlik és gabonapelyhek 100 gramm termékenként akár 20-30 gramm cukrot is tartalmazhatnak, ami egy tábla csokoládéhoz hasonlítható.
Fotó: Pixabay
Ugyanakkor az ember gyorsan eszik egy ilyen adagot, anélkül, hogy jóllakottnak érezné magát, és egy órával később újra éhes, mert a gyors szénhidrátok hatására az inzulinszint élesen megugrik, és ugyanilyen hirtelen esik .
A gasztroenterológusok hozzáteszik, hogy a reggeli gabonafélék, különösen a hozzáadott cukrot és ízesítőket tartalmazóak, irritálják a gyomornyálkahártyát, és kedvező környezetet teremtenek a kórokozó baktériumok számára.
Egy amerikai projekt megerősítette, hogy a cukros gabonaféléket rendszeresen fogyasztó emberek mikrobiomja szegényebb és kevésbé változatos, mint azoké, akik fehérjés reggelit fogyasztanak.
Az endokrinológusok hangsúlyozzák, hogy a reggeli cukorterhelés meghatározza az egész napot: a gyors energiaemelkedést ugyanolyan gyors csökkenés követi, és az ember délre „étkezési kómába” esik.
A munkaképesség csökken, az agy újabb adag szénhidrátot követel, és a nap végtelen nassolássá válik, amitől nem fogyni, hanem hízni fogunk.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy reggelire fehérje-zsíros ételeket válasszunk: tojást, halat, avokádót, túrót, vagy legalább a zabkásához adjunk diót és magvakat, hogy lassítsuk a szénhidrátok felszívódását.
Még egy sima szendvics teljes kiőrlésű kenyérrel, vajjal és sajttal is egészségesebb, mint a cukros gabonapehely, mert fehérjét és zsírt tartalmaz, amelyek stabilizálják a cukrot .
Tehát legközelebb, amikor elhaladsz egy polc mellett, ahol színes dobozos müzlik vannak, ne feledd: ez nem egészséges reggeli, hanem egészséges étrendnek álcázott desszert.
Egy igazi egészséges reggelinek sokáig jóllakottá kell tennie, nem pedig egy óra múlva éhesnek kell lennie, ami arra kényszeríti, hogy újra és újra kinyissa a hűtőt energia után kutatva.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Mi történik, ha minden nap 10 000 lépést sétálsz: egy nagy fitneszmítosz megdöntése
- Hogyan különböztessük meg a valódi éhséget az érzelmi éhségtől: tudatos étkezési technikák
