Fotó: nyílt forrásból
Cukkini – az egyik legtermékenyebb növény a zöldségeskertben
Ezek a modern cukkinifajták ellenállóbbak a gombabetegségekkel szemben. Emellett vastagabb héjú termést hoznak, amely megvédi a gyümölcshúst a károsodástól.
A cukkini az egyik legtermékenyebb növény a zöldségeskertben. Gyorsan nő, nem igényel bonyolult gondozást, és egész nyáron át képes termést hozni. Ezért sok tulajdonos nemcsak a mindennapi főzéshez, hanem konzerváláshoz is termeszti őket. Azonban nem minden fajta alkalmas a befőzésre. Egyes cukkiniknek túlságosan vizes a húsa, vagy gyorsan kinövik őket. A tapasztalt zöldségtermesztők azt javasolják, hogy olyan bevált fajtákat válasszunk, amelyek sűrű gyümölcsöt képeznek, főzés közben jól megőrzik alakjukat, és egyenletesen magas termést adnak.
- „Tsukesha”. Ez a fajta már régóta népszerű a zöldségkertészek körében igénytelensége és stabil terméshozama miatt. A cukkini héja sötétzöld, húsa zsenge, kellemes ízű. A gyümölcsöket jobb fiatalon gyűjteni, amíg a héja vékony marad. Ebben az időszakban ideálisak sütéshez, pároláshoz, kaviárfőzéshez és konzerváláshoz. A fajta terméshozamáról ismert, és szinte egész nyáron át képes gyümölcsöt teremni;
- „Cukkini Negro. Ez a fajta sötétzöld gyümölcsöt nevel, zsenge, de sűrű hússal. A cukkini jól tartja alakját főzés közben, ezért gyakran használják sütéshez, sütéshez és pörköltnek. További előnye a gyümölcs lassú túlnövése. Még ha a cukkini kissé meg is késik a bokron, nem válik durvává, és nem veszít az ízéből;
- „Gribovsky 37”. Ez a fajta igazi klasszikusnak számít a cukkinik között. Szívósságának és állandóan magas terméshozamának köszönhetően évtizedek óta termesztik a zöldségeskertekben. A gyümölcsök héja világos, húsa sűrű, keserűség nélküli. A cukkini kiválóan alkalmas savanyításra, zöldségkaviár főzésére és különféle házi készítményekhez. A fajta a betegségekkel szembeni ellenálló képességéről és a termesztés igénytelenségéről is ismert.
Megjegyzések:
