Fotó: nyílt forrásból
Ez a módszer alaposan megtisztítja a port, a szennyeződéseket és a növényvédő szereket
A szőlő azon bogyós gyümölcsök közé tartozik, amelyek felületén gyakran található por, baktériumok és növényvédőszer-maradványok. Ezért érdemes különösen alaposan megmosni, hogy csökkentsük a szervezetre gyakorolt káros hatásokat. Erről az RBC-Ukraina számol be a Batter Homes Gardens honlapjára hivatkozva.
Miért érdemes megmosni a szőlőt
Mint minden olyan terméket, amelyet megeszünk vagy felszeletelünk, a szőlőt is meg kell mosni, hogy megtisztítsuk a felületén esetlegesen jelen lévő törmelékektől, növényvédő szerektől, vegyi anyagoktól vagy kórokozóktól.
A szőlő mosása a gyümölcs megjelenését is javítja. Sok fajta vékony, fehér, viaszos anyagot termel, amely segít megvédeni a gyümölcs érzékeny héját. Ezáltal valamivel tovább maradnak frissek, mintha nem lenne bevonva.
Bár a plakk technikailag biztonságosan fogyasztható, a szájban kesernyés vagy meszes ízt okozhat.
A szőlőszemeket a legjobb közvetlenül használat előtt megmosni, hogy minél tovább frissek maradjanak. Ez segít maximalizálni a szőlő hosszú élettartamát.
Hogyan kell megmosni a szőlőt?
Távolítsuk el a szőlőt a szárától. Miután a szőlőt leszedtük a szárról, tegyük át egy szűrőbe vagy tálba.
Mártsuk hideg vízbe. Tegye a szőlőt folyó hideg víz alá, majd ujjaival óvatosan mozgatja a bogyókat, hogy mindkét oldala jól megmosódjon. Érdemes 2 evőkanál szódabikarbónát is adni a tál szőlőhöz.
Alaposan dörzsölje le és hámozza meg a héját. Ezután tegyük vissza a szőlőt a szűrőbe, és folyó hideg víz alatt öblítsük le.
Törölje szárazra. Használjon papírtörlőt vagy tiszta konyharuhát.
Hogyan kell tárolni
A szőlőt mosás előtt eredeti csomagolásában vagy élelmiszer-tárolóedényben tárolja.
A szőlőt a gyümölcs- és zöldségtartály aljára helyezheti egy papírtörlőre is.
A szőlő a száron tárolható a legjobban, ezért a fürtöket egészben tárolja, amíg készen nem áll a mosásra és fogyasztásra. A szőlő ilyen körülmények között akár 3 hétig is eltartható.
Fagyasztható
Még hosszabb, akár 1 évig tartó tárolás érdekében fagyassza le a szőlőt. A fagyasztott szőlő természetes mini jégként használható italokhoz, vagy bármilyen turmixhoz adható extra édesség és sűrűség érdekében.
A szőlő lefagyasztásához tegye a tiszta szőlőt egy sütőlemezre vagy fagyasztásra alkalmas tányérra, elegendő helyet hagyva közöttük, hogy ne ragadjanak össze.
Ezután tegye a szőlőt a fagyasztóba 3 órára vagy addig, amíg meg nem fagy. A fagyasztott szőlőt tegye át egy zacskóba, és nyomja ki belőle a lehető legtöbb levegőt.
Megjegyzések:
