A vegetarianizmus és a kirakodó napok divatja sokakat arra késztet, hogy a húsfogyasztást minimálisra csökkentsék, és ezt az egészség felé tett lépésnek tekintik.
A hematológusok azonban riadót fújnak: a vashiányos vérszegénység járványszerűvé vált a fiatal nők körében, és ennek fő oka az állati fehérje elutasítása – számol be a tudósítója.
A vasnak két fajtája van: a húsból származó haem vas és a növényekből származó nem haem vas.
Fotó:
Az elsőt 25-30 százalékban emésztik meg, a második – csak 5-10, és ahhoz, hogy a hajdina és az alma napi arányát megkapja, meg kell enni őket medencékben, ami fizikailag lehetetlen, különösen a nők fokozott vérveszteségével .
A hematológusok hangsúlyozzák: sokan a vérszegénység első tüneteit – gyengeség, sápadtság, hajhullás és törékeny körmök – fáradtságnak és stressznek írják le.
Az emberek akkor fordulnak orvoshoz, amikor a szervezetük annyira kimerült, hogy elájulnak, és hónapokig súlyos gyógyszerekkel kell helyreállítaniuk a vasat.
A vérszegénység különösen veszélyes a terhes nők számára, mert a magzat elsősorban az anyától veszi át a vasat. Ha a készletek kimerülnek, a baba még megkapja a sajátját, de az anya súlyos hiányt szenved, amely egész életére kihat a csontok, a szív és az agy egészségére.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy hetente legalább két-három alkalommal fogyasszunk vörös húst, és ezt C-vitaminban gazdag zöldségekkel kombináljuk.
A paprika vagy paradicsom egy étkezésben a hússal sokszorosára növeli a vas felszívódását, míg a közvetlenül étkezés után megivott tea és kávé ezzel szemben gátolja a felszívódást.
Természetesen lehet hús nélkül is élni, de akkor állandóan ellenőrizni kell az elemzéseket és hozzáértően kell kiválasztani a táplálékkiegészítőket orvos felügyelete mellett.
A vasadagolást nem lehet egyedül megválasztani: a túladagolás ugyanolyan veszélyes, mint a hiány, és még nehezebben kezelhető, a májat és a szívet érintő kockázatokkal jár.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Miért nem tudsz úgy edzeni 30 után, mint a 20-as éveidben: tippek egy rehabilitációs szakembertől
- Mi történik, ha minden édességet gyümölcsre cserélsz: a hígítók hibája
