Egy új fa vágódeszka minden háziasszony büszkesége, de kevesen tudják, hogy az első használat előtt nemcsak meg kell mosni, hanem egy különleges rituálét is el kell végezni, ami évekkel meghosszabbítja az élettartamát.
Az edényárusok hallgatnak erről, mert számukra jövedelmezőbb, hogy a deszka hamarabb tönkrement, és újat vettél – számol be a tudósítója.
A deszka első használat előtt bőséges dörzsölése durva sóval kiszívja a fából a felesleges nedvességet és a gyári maradékot, megnyitva a pórusokat a későbbi olajos impregnáláshoz.
Fotó: Pixabay
A só természetes nedvszívóként működik, belülről kifelé tisztítja a fát, és előkészíti azt egy védőréteg felvételére, amely megakadályozza, hogy az ételekből származó szagokat és nedveket magába szívja.
A sózás után a deszkát alaposan ki kell öblíteni, és azonnal át kell impregnálni ásványi olajjal vagy viasszal, amíg a pórusok nyitva vannak.
Az olaj kitölti az üregeket, és egy víztaszító gátat hoz létre, amely megakadályozza, hogy a baktériumok elszaporodjanak a mikrorepedésekben, és a deszka még évekig szép maradjon, anélkül, hogy megrepedne vagy felhasadna.
A sok pénzbe kerülő végdeszkák esetében ez a rituálé elengedhetetlen, különben a drága darab pár hónap alatt kiszárad és tönkremegy.
A minőségi, sóval és olajjal történő impregnálás egy közönséges deszkát évtizedekig tartó, generációkon át öröklődő műalkotássá változtat.
Ha a deszkát már használták és elvesztette a külsejét, a sós tisztítás ugyanolyan jól feléleszti, mint egy újat. Szórjunk sót a felületre, dörzsöljük be fél citrommal, hagyjuk állni egy éjszakán át, majd reggel mossuk le – a deszka világosabb és frissebb lesz, mintha most vettük volna, a régi foltok és szagok pedig nyomtalanul eltűnnek.
A só bambuszdeszkákhoz is alkalmas, de óvatosan bánjunk vele: a bambusz érzékenyebb, és a nagy kristályok károsíthatják.
Használjon finom sót, és ne dörzsölje túl erősen, nehogy megsérüljön a vékony csíkokból összeragasztott felület.
Még egy utolsó dolog: a sótisztítás után mindig alaposan öblítse le a deszkát, és törölje szárazra, hogy a só ne maradjon a résekben és ne vonzza a nedvességet.
A száraz deszka egészséges deszka, de a nedves deszka táptalaja a baktériumoknak, amelyek semmissé teszik az ápolására és védelmére tett minden erőfeszítésedet.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Mi történik, ha minden nap forró vizet öntesz a dugulásra: a megelőzés, amiről a vízvezeték-szerelők hallgatnak
- Miért érdemes felrázni a paplanhuzatot lefekvés előtt: higiéniai rituálé az egészséges alvásért
