Gyakran nézzük az ismerőseinket, akik ugyanazt eszik, de máshogy néznek ki, és ezt akaraterő hiányának írjuk le.
A genetika és a táplálkozástudomány azonban már régóta bizonyítja, hogy ami az egyik embernek beválik, az a másiknak haszontalan vagy akár káros is lehet, és ez nem a lustaságról, hanem a DNS-ről szól – számol be a tudósítója.
A kutatások azt mutatják, hogy a különböző embereknél a zsírok, szénhidrátok és fehérjék emésztéséért felelős gének eltérő aktivitással rendelkeznek.
Fotó:
Vannak, akik genetikailag a sok zsírt tartalmazó mediterrán étrendre vannak utalva, valaki pedig tökéletesen fogyni fog alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, és az étrendváltással való próbálkozás csak csalódáshoz és összeomláshoz vezet .
A táplálkozásbiológusok hangsúlyozzák: nem létezik univerzális egészséges étrend, hanem az egyénnek megfelelő étrend. Ami a barátodat karcsúvá tette, az neked lehet, hogy puffadást, energiavesztést és hízást okoz, mert más génjeid, más mikrobiomod és más enzimaktivitásod van.
Az endokrinológusok hozzáteszik, hogy a hormonális háttér is egyéni, és nagyban befolyásolja az anyagcserét. A nők a ciklus különböző fázisaiban másképp emésztik meg az ételt, és ami az első fázisban működik, az a másodikban súlygyarapodáshoz vezethet, ha ezeket az árnyalatokat nem veszik figyelembe .
A gasztroenterológusok emlékeztetnek bennünket a bélrendszer és a mikrobiom állapotára, amely mindenkinél olyan egyedi, mint az ujjlenyomat. Ami az egyik ember jótékony baktériumai számára táplálék, az egy másik ember kórokozói számára táplálékká válhat, gyulladást okozva és zavarva a tápanyagok felszívódását .
Tehát ahelyett, hogy vakon lemásolnánk egy barátunk vagy bloggerünk étrendjét, érdemes inkább a testünkre hallgatni, és esetleg elvégeztetni egy genetikai vizsgálatot. Az ideális étrended létezik, de az egyedi, és nem kell, hogy megegyezzen azzal, ami másnak bevált, bármennyire is tekintélyes az a valaki.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Hány évet vesz el az élettől az ülő életmód: tudósok számításai
- Miért nem ízlik az egészséges étel a gyorsétterem után: a függőség fiziológiája
