Úgy gondoljuk, hogy a gyümölcs egy természetes édesség, amelyet korlátozás nélkül fogyaszthatunk, ellentétben a süteményekből és péksüteményekből származó káros cukorral.
De táplálkozási szakemberek és endokrinológusok figyelmeztetnek: az ipari édességek kilószámra történő lecserélése gyümölcsökre olyan problémákhoz vezethet, amelyekről a tudósítója szerint a divatblogok nem írnak.
A gyümölcsökben található fruktóz a májban teljesen másképp metabolizálódik, mint a glükóz.
Fotó:
Nagy mennyiségben közvetlenül zsírrá alakul, növeli a trigliceridszintet és nem-alkoholos zsírmájbetegséghez vezethet, még akkor is, ha az ember nem eszik semmi zsírosat vagy sültet .
A gasztroenterológusok figyelmeztetnek: a túlzott mennyiségű gyümölcs erjedést okoz a belekben, puffadást és puffadást.
A rostok hasznosak, de mértékkel, ha pedig túl sok van belőlük, akkor csiszolóanyagként hatnak, irritálják a nyálkahártyát és zavarják más tápanyagok felszívódását.
A táplálkozási szakemberek pontosítják: az optimális napi gyümölcsadag 200-300 gramm, azaz két alma vagy egy marék bogyós gyümölcs. Minden, ami ezen felül van, már túlterheli a szervezetet, és jobb, ha egy szelet minőségi süteményt eszünk kedvtelésből, mint egy kiló cseresznyét, azt gondolva, hogy ezzel jót teszünk.
Különösen veszélyesek a gyümölcslevek és turmixok, amelyeket most egészséges nassolnivalóként pozicionálnak.
Egy pohár narancslé több cukrot tartalmazhat, mint egy kóla, kevés vagy semmilyen rosttal, ami lassítja a felszívódást, és közvetlen csapást mér a hasnyálmirigyre, ami a cukorbetegség kockázatával jár .
A gyümölcs tehát nem egy ártalmatlan élelmiszer, hanem egy fruktózzal teli szénhidrátkoncentrátum, és desszertként kell kezelni, nem pedig főétkezésként. Egy alma ebéd után előnyös, egy kiló alma ebéd helyett hátrányos, és az arányérzék itt fontosabb, mint bármely más étel esetében.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Hányszor mosakodjunk hetente: bőrgyógyászok megtörik a higiéniával kapcsolatos sztereotípiákat
- Miért nem működnek a diéták, ha idegesek vagyunk: a stressz és a túlsúly fiziológiája
