Fotó: nyilvános forrásból
Soha ne dobd el! Ez az egyszerű recept 20 perc alatt második életet ad a kekszeknek.
Ha a keksz nem kelt fel, leülepedett vagy túl száraz lett – ez nem ok arra, hogy kidobjuk. Van egy egyszerű desszert, amely megmenti a sikertelen sütést is, és új édes remekművé varázsolja. Erről az RBC-Ukraina számol be Alex Mil ételblogger Instagram-oldalára hivatkozva.
Miért nem sikerül a keksz
- Rosszul felvert tojás. A kekszet a levegő tartja össze, amely a tojás felverése közben a tojásokba kerül. Ha nem verjük fel eléggé, a tészta folyós lesz, és a keksz nem kel meg, vagy sűrű lesz.
- A tojásokat és a cukrot 7-10 percig kell felütni, amíg a massza könnyű, sűrű lesz, és körülbelül háromszorosára nő.
- Helytelenül hozzáadott liszt. Ha keverőgéppel vagy hosszú kanállal keverjük, a levegő kiszáll a tésztából.
- A lisztet szitálni kell, és egy spatulával óvatosan alulról felfelé kell belekeverni.
- A sütő kinyitása sütés közben. Ha 20-25 perc előtt kinyitjuk a sütőt, a kekszek leülepedhetnek.
- Helytelen sütőhőmérséklet. Ha a sütő túl forró, a teteje megég, a közepe pedig leesik. Ha túl hideg, a kekszek nem fognak megkelni.
- Optimális: 170-180 °C.
Trifle snickers piskótából készült, ami nem sikerült jól
Hozzávalók: Tortatortát készítettem a következő receptek alapján: Tortatortát, amely a süteményből készült:
- keksz – 400 g;
- főtt sűrített tej – 3 evőkanál + 400 g;
- dupla tejszín – 400 g (30 %-tól);
- csokoládé – 180 g;
- tejszín – 3-5 evőkanál;
- földimogyoró – 100 g.
Elkészítés
- Öntsük a tejszínt a turmixgép táljába, és adjunk hozzá 3 kanál cukrozott sűrített tejet. Addig turmixoljuk, amíg a keverék sűrű és homogén nem lesz.
- Ezután a kekszet apró darabokra vagy morzsákra vágjuk, és a forma aljára helyezzük. Egy szórófejes zacskó segítségével nyomjunk ki egy réteg cukrozott sűrített tejet, majd egy réteg krémet, amelyet el kell egyengetni.
- A csokoládéhoz adjuk hozzá a tejszínt, és olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben. Szórjuk meg a dióval, és csorgassuk a csokoládéra.
- Nem sikerült a keksz? Így lesz belőle új desszertTrifle Snickers nem sikerült piskótából (fotó: állókép a videóból).
- A végén tedd a hűtőbe néhány órára, hogy a desszert átjárja és átjárja a süteményt.
Megjegyzések:
