Fotó: nyílt forrásból
A cékla, az aszalt szilva, a szultána és a fokhagyma tökéletes kombinációja.
Ez az étel azoknak fog tetszeni, akik szeretik az egészséges, könnyű zöldségsalátákat minden napra. A cékla, az aszalt szilva, a szultána és a fokhagyma tökéletes kombinációja.
Recept
Hozzávalók
- cékla – 500 g;
- aszalt szilva – 50 g;
- szultána – 50 g;
- dió – 40 g;
- fokhagyma – 2 gerezd;
- tejföl – 4 evőkanál liter;
- petrezselyemzöld;
- só.
Főzés
- A céklát alaposan mossuk meg, tegyük egy fazékba, öntsük fel vízzel, és a forrástól számítva 40-60 percig főzzük alacsony hőfokon.
- Hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le koreai répareszelőn.
- Az aszalt szilvát langyos vízzel mossuk meg, papírtörlővel töröljük szárazra, és vágjuk finomra.
- A szultánát 5 percre forró vízbe áztatjuk, lecsepegtetjük és megszárítjuk.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk finomra egy késsel.
- A diót késsel apróra vágjuk.
- Öblítsük le és vágjuk finomra a zöldfűszereket.
- Egy tálban keverjük össze a céklát, az aszalt szilvát, a szultánát, a diót, a fokhagymát, sózzuk, öntsük fel tejföllel és keverjük össze.
- Küldjük a hűtőbe 30 percre, hogy átjárja, majd a salátát egy lapos tálra halmozzuk, és díszítsük zöldfűszerekkel.
Tippek:
- A céklát sütőben is meg lehet sütni.
Megjegyzések:
