Miért van szükségünk reggelire, és miért nem számít a kávé: egy táplálkozási szakértő a nap első étkezéséről

Egy férfi reggel megiszik egy csésze kávét, és úgy rohan a munkahelyére, hogy azt hiszi, reggelizett, és csodálkozik, hogy ebédidőre miért olyan éhes, és miért kívánja az édességet.

Nem tudja, hogy a koffein étel nélkül hamis energiát ad, a szervezet pedig üzemanyag nélkül marad, és délre gyors szénhidrátot igényel – számol be a tudósítója.

A táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogy a reggeli beindítja az anyagcserét, energiát ad az agynak és a testnek, és megakadályozza az esti túlevést. Alvás után a cukorszint alacsony, a máj elhasználta a glikogénraktárait, és a szervezetnek üzemanyagra van szüksége a munkához, különben takarékos üzemmódba kapcsol.

Fotó:

Tanulmányok szerint a rendszeresen reggeliző emberek testtömegindexe alacsonyabb, és jobban kontrollálják a testsúlyukat. A reggelizés segít elkerülni a napközbeni összeomlásokat, mivel a cukorszint stabil, és nincsenek hirtelen éhségrohamok.

A tudósok megmagyarázták, hogy az 50 év feletti embereknek miért kell feltétlenül kávét inniuk minden nap

Az ideális reggelinek fehérjét, zsírokat és összetett szénhidrátokat kell tartalmaznia, hogy hosszan tartó energiát adjon. A tojás, a hal, a túró, a teljes kiőrlésű kenyér, a zöldségek és egy kis vaj beválik, de a kolbászos szendvics vagy az édes zabkása vízzel nem.

Az éhgyomorra elfogyasztott kávé serkenti a sósav- és epetermelést, és mivel nincs étel, elkezdik irritálni a gyomrot és az epehólyagot. A gyomorhurut, a gyomorégés, a diszkinézia gyakori kísérője a reggelit nem evő kávéivóknak, és utólag nehéz kezelni.

Ha nem akarsz reggel enni, akkor fokozatosan kell hozzászoktatni a szervezetet, könnyű fehérjeételekkel kezdve. Egy-két hét múlva megjelenik az étvágy, mert a szervezet rájön, hogy lesz étel, és abbahagyja az anyagcsere lassítását.

A reggeli nem csak egy étkezés, hanem egy jelzés a szervezet számára, hogy a nap elkezdődött, és az energia felhasználható. E jelzés nélkül a szervezet takarékoskodni fog, és a fogyás lehetetlenné válik, mert az anyagcsere az éhségre várva befagyasztódik.

Feliratkozás: Olvassa el még

• Miért hagyjuk abba az ételek kóstolását és eszünk többet: idegtudós a dopaminról és a frissességről
• Miért nem fogyunk, ha kevesebbet eszünk, és hogyan befolyásolja az önértékelés a derékbőséget: pszichológus az étkezési viselkedésről