Fotó: nyílt forrásból
Keményítőtartalma ellenére ezt a zöldséget még cukorbetegek is fogyaszthatják, mondják a szakértők
A banán gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészségünk szempontjából. Ez a gyümölcs ráadásul viszonylag gyomorkímélő, így ideális az emésztési zavarok enyhítésére.
A martha stewart pages táplálkozási szakértői elmagyarázták, mi történik a szervezeteddel, ha banánt eszel.
1. Telítettség
Ha rendszeresen eszel banánt, az étkezések között teltségérzetet fogsz érezni. Ez élelmi rost- és rezisztens keményítőtartalmuknak köszönhető, amelyek segítenek abban, hogy az étel tovább maradjon a gyomorban – mondja Matthew Landry, regisztrált dietetikus, a UCLA népegészségügyi és betegségmegelőzési docense. Más szóval, csökkentik a sebességet, amellyel az étel a gyomorból a vékonybélbe jut, és ezáltal tovább tartják a teltségérzetet.
2. Emésztés
A banán gazdag rosttartalmának köszönhetően a legjobb élelmiszerek közé tartozik a bélrendszer egészsége szempontjából. Különösen pektint (az érett banánban több van belőle) és rezisztens keményítőt (a zöld banánban található) tartalmaznak – mondja Lauren Manaker bejegyzett dietetikus.
A pektin egy oldható rost, amely segít felpuhítani a székletet és enyhíteni a székrekedést – mondja. Eközben a rezisztens keményítő prebiotikumként működik, ami azt jelenti, hogy üzemanyagként szolgál a vastagbélben lévő jótékony baktériumok számára.
3. Cukorszint-szabályozás
A banán a kiegyensúlyozott étrend részeként segít szabályozni a vércukorszintet. Rosttartalma lassítja az étkezés utáni emésztést és a szénhidrátok felszívódását, ami csökkenti a vércukorszint gyors megugrásának kockázatát – mondja Manaker.
„Ehelyett a glükóz fokozatosabban szabadul fel, ami segít a vércukorszint stabilabb szinten tartásában az idő múlásával” – jegyezte meg.
4. Stabil energia
Mivel a banán elősegíti a jóllakottságot és a stabil cukorszintet, Manaker szerint hosszan tartó energialöketet is biztosít. Ez az egyszerű és összetett szénhidrátok kombinációjának, valamint B6-vitamin-tartalmának köszönhető – mondja.
„Az egyszerű szénhidrátok gyors energiaforrást nyújtanak, míg az összetett szénhidrátok lassítják a cukor felszívódását a véráramba. Ez a kombináció megakadályozza a vércukorszint kiugrását és az azt követő csökkenését, amit más cukros rágcsálnivalókkal érhetünk el” – mondta el a szakértő.
Ami a B6-vitamint illeti, az ezeket a szénhidrátokat, valamint a zsírokat a sejtek számára hasznosítható energiává alakítja – tette hozzá Manaker.
5. Vérnyomás-monitorozás
Ha a vérnyomásodat szeretnéd szabályozni, az egyik lehetőség, hogy több banánt eszel.
„Magas káliumtartalmának köszönhetően a banán segíthet a vérnyomás szabályozásában. A nátrium ellen hat, amely nagy mennyiségben fogyasztva folyadékvisszatartáshoz vezethet” – magyarázta Landry.
Manaker hozzátette, hogy a kálium segít ellensúlyozni ezt azáltal, hogy serkenti a veséket, hogy több nátriumot ürítsenek ki a vizelettel. Ennek eredményeképpen az érfalak ellazulnak, csökkentve a feszültséget és csökkentve az általános vérnyomást.
6. A betegségek kockázatának csökkentése
Landry szerint a banán a fenolos vegyületek, karotinoidok és flavonoidok tartalma miatt nyújt némi antioxidáns védelmet. Ezek a vegyületek segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív károsodástól, amely folyamat idővel növelheti a krónikus betegségek kockázatát.
Hány banánt ehetsz naponta
A szakértők szerint a legtöbb ember számára biztonságos a napi banánfogyasztás. De mint minden élelmiszer esetében, az ideális napi bevitel az Ön konkrét kalóriaszükségletétől és általános étrendjétől függ. Általánosságban elmondható, hogy a szervezet jól tolerálja a napi egy-két banán fogyasztását, és nem okoz mellékhatásokat – mondja Landry.
Ne feledjük azonban, hogy a banán nem egy varázslatos megoldás az egészséges táplálkozáshoz, figyelmeztetnek a szakértők. Manaker hangsúlyozta: sokféle gyümölcsöt kell fogyasztani, így a banánnak a kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie.
Amit még tudnod kell a banánról
Bár a banán általában biztonságosnak tekinthető, néhány embernek óvatosnak kell lennie ezzel a gyümölccsel. Ha például krónikus vesebetegségben szenved, akkor ez a szerv nehezen tudja szabályozni a káliumszintet. Ennek következtében előfordulhat, hogy korlátozni kell a banánfogyasztást, mivel a banán gazdag ebben a mikrotápanyagban – mondja Landry.
Továbbá, ha cukorbetegségben szenved, akkor lehet, hogy meg kell fontolnia az adagok méretét, vagy azt, hogy mit eszik a banánhoz, mivel az természetes cukrok forrása. A kiadvány azt tanácsolja, hogy konkrét ajánlásokért forduljunk orvoshoz vagy dietetikushoz.
