Fotó: nyilvános forrásból
A termék előnyeinek maximalizálása érdekében fontos, hogy ne lépjük túl a napi adagot
A fokhagyma az egyik legnépszerűbb természetes egészségügyi élelmiszer. Ahhoz, hogy a termékből a legtöbbet hozhassuk ki, fontos, hogy ne lépjük túl a napi adagot. Az Everyday Health weboldal szerint.
A fokhagyma egészségügyi előnyei
A National Institute of Health (NIH) szerint a fokhagymát már az ókor óta használják az egészség javítására. Néhány hirdetett előnye közé tartozik a vér koleszterinszintjének és vérnyomásának csökkentése, az immunrendszer működésének javítása és még a rák megelőzése is.
A fokhagyma egészségügyi előnyei miatt még étrend-kiegészítőként is forgalmazzák. Evés helyett tabletta vagy kapszula formájában is beveheti.
A legtöbb ember nem szereti a fokhagymát a mellékhatásai, például a rossz lehelet és a testszag miatt. A túl sok fokhagyma puffadást, gyomorfájást vagy hányingert is okozhat.
A Cleveland Clinic tájékoztatása szerint a fokhagyma fő jótékony összetevője az allicin, amely hő hatására elpusztul. A fokhagymát nyersen vagy 60 fok alatti hőmérsékleten főzve kell fogyasztani, hogy teljes mértékben kiaknázhassuk előnyeit.
Fontos tudni, hogy a vérhígítót szedők számára a túl sok fokhagyma növelheti a vérzés kockázatát.
A fokhagyma napi normája
Az American Heart Association szerint nincsenek konkrét ajánlások arra vonatkozóan, hogy hány gerezd fokhagyma túl sok.
Általánosságban a következő adagok léteznek:
- nyers fokhagyma: az általában biztonságos mennyiség napi 1-2 gerezd. A nagyobb adag (3-5 gerezd) gyomorégést, puffadást, leheletszagot és gyomorirritációt okozhat;
- főtt vagy párolt fokhagyma: kevésbé agresszív a gyomorra nézve, ennél kicsit több, 2-4 gerezd naponta, az ételtől függően.
Ellenjavallatok vagy óvatosság:
- gyomorproblémák (gyomorhurut, fekély), májproblémák, vagy vérzésre való hajlam – a nagy mennyiségű fokhagyma kockázatos lehet;
- műtét előtt vagy véralvadásgátlók (warfarin) szedése esetén – korlátozni kell, vagy konzultálni kell az orvossal.
