Fotó: nyilvános forrásból
Még egészségesebbé teheted a reggeli rántottádat, ha hozzáadod ezt a népszerű hozzávalót
Azok számára, akik szívesebben kezdik a napot egy kiadós reggelivel, a tojás már régóta alapdarab. Tápanyagokban gazdag és könnyen elkészíthető.
Mint az Eatingwell írja, bár egy tányér finom rántotta rengeteg fehérjét biztosít, egy kulcsfontosságú tápanyag hiányzik belőle: a rost. De ez könnyen orvosolható egy egyszerű kiegészítéssel.
„Gondolj az avokádóra. Bár az avokádót az egészséges zsírok forrásaként tartják számon, remek rostforrás is. Ezért érdemes elkezdened avokádót tenni a reggeli omlettedbe” – írta a kiadvány.
Az avokádó előnyei
Ez a gyümölcs jótékony rostot biztosít a bélrendszer számára. Tanulmányok bizonyították, hogy egy fél avokádó akár 5 gramm rostot is tartalmazhat. Ez a rost nem csak a normális emésztést támogatja, de tanulmányok szerint elősegíti az egészségesebb bélflóra kialakulását is.
Az avokádó a szív egészségét is támogatja. Táplálkozástudományi szakemberek megjegyezték, hogy a szív számára előnyös, mivel a gyümölcs rostokban és egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag. Mindkét tápanyagot összefüggésbe hozták a koleszterinértékek javulásával.
„Tanulmányok kimutatták, hogy az avokádó fogyasztása csökkenti a „rossz” koleszterinszintet” – mondta Umo Cullins táplálkozási szakértő.
Mi több, az avokádóban lévő antioxidánsok megakadályozzák a koleszterin oxidációját is, és ez jó dolog, mert amikor a koleszterin oxidálódik, megtapad az artériák falán, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke esélyét.
A kálium egy másik szívbarát előny: egy fél avokádó a napi érték körülbelül 7 százalékát biztosítja. A kálium kulcsfontosságú tápanyag a vérnyomás javításában.
Az avokádó stabilizálja a vércukorszintet is, és ez mindenkinek jót tesz, nem csak a cukorbetegeknek. Ezért fontos, hogy a reggelidbe magas rosttartalmú ételeket is tegyél. Az avokádó hozzáadása a reggelihez extra rostot jelent, ami segít stabilan tartani a vércukorszintet – mondta Jamie Nagier táplálkozási szakértő.
Étkezés után a rostok lassítják a szénhidrátok emésztését, így a vércukorszint sokkal egyenletesebben emelkedik, ami jobb az energiaszint és az anyagcsere egészsége szempontjából.
Az avokádó rendszeres beiktatása a reggelibe még hosszú távú előnyökkel is járhat a vércukorszintre nézve. Egy tanulmány kimutatta, hogy az avokádófogyasztás összefügg a cukorbetegség kockázatának csökkenésével felnőtteknél – mondta Lisa Andrews táplálkozási szakértő.
