Egy cukorbeteg vagy csak a súlyára figyelő nő boldogan vált diétás kólára és édesítőszereket tartalmazó termékekre, azt gondolva, hogy becsapta a szervezetét, és elkerülte a bajt.
Nem tudja, hogy a mesterséges édesítőszerek nem olyan ártalmatlanok, mint amilyennek látszanak, és nem rosszabb hatással lehetnek az anyagcserére, mint a cukor – számol be a tudósítója.
Egy endokrinológus elmagyarázza, hogy egyes édesítőszerek, mint például a szukralóz, inzulinválaszt válthatnak ki annak ellenére, hogy nem tartalmaznak kalóriát. Az agy édes ízjelzést kap, a hasnyálmirigy inzulint szabadít fel, de nincs glükóz, és az inzulin elkezd versenyezni a cukorral, ami hipoglikémiát és éhségérzetet okoz.
Fotó:
Állatkísérletek azt mutatják, hogy az aszpartám és más édesítőszerek kedvezőtlenül megváltoztathatják a bélmikrobiótát. A tudósok ezt összefüggésbe hozzák az inzulinrezisztencia és a csökkent glükóztolerancia kialakulásával azoknál, akik sok diétás italt fogyasztanak.
Az eritritol, amelyet biztonságos természetes édesítőszernek tartanak, a legújabb vizsgálatok szerint összefüggésbe hozható a trombózis fokozott kockázatával. A kutatók megállapították, hogy növeli a vérlemezkék aggregációját, ami veszélyes lehet a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők számára.
A sztevia és a szukralóz viszonylag biztonságosnak tekinthető, de hosszú távú hatásaik nem teljesen ismertek, különösen a gyermekek és a terhes nők esetében. A WHO nem ajánlja az édesítőszerek használatát testsúlyszabályozásra, mivel hosszú távon nem működnek, és negatív hatásuk lehet.
A legjobb megoldás nem az, hogy helyettesítőszert keresünk, hanem az ízlelőbimbók átképzésével csökkentjük az édesség iránti általános szeretetünket. Néhány hét cukor és édesítőszer nélküli élet után egy sima répa is édesnek tűnik, a cukormentes tea pedig jóízűen kezd ízleni, és az agyunk nem követeli többé óránként az édes ízzel való stimulációt.
Ha nehéz teljesen lemondani az édességről, az orvosok azt tanácsolják, hogy az édesítőszereket csak alkalmanként, kivételesen használjuk, ne pedig az étrend fő pilléreként. A lényeg, hogy ne áltassuk magunkat azzal, hogy a diétás kóla egészséges alternatíva, és ne feledjük, hogy a víz és az édesítetlen tea mindig jobb, mint bármilyen helyettesítő.
Feliratkozás: 
Olvassa el még
- Miért nem működnek a méregtelenítő diéták és hogyan tisztítja meg magát a szervezet: toxikológus a marketingfogásokról
- Hogyan hagyjuk abba a túlevést és ne faljunk: pszichoterapeuta a dopaminról és az érzelmi kiváltó okokról
